Ce que mangent vraiment les nutritionnistes
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Dr Réginald Allouche : "Je me lâche avec des profiteroles !"

Dr Réginald Allouche : "Je me lâche avec des profiteroles !"Qui est Dr Réginald Allouche ? C’est un médecin généraliste spécialisé dans la nutrition, auteur de Mincir à satiété, en collaboration avec le Dr Florence Massiéra. Il est à l'origine des produits KOT. Son objectif : réapprendre à écouter son appétit pour s’arrêter de manger à temps !

Ses menus type :
- Matin : des crêpes allégées (vendues en pharmacie), du yaourt de brebis et des cerneaux de noix pilés, un café sans sucre.
- Midi : poisson et salade d’endives.
- En-cas : des cookies allégés (vendus en pharmacie).
- Soir : une soupe légère, un plat classique sans sauce (viande, légumes, féculents), 1 ou 2 carrés de chocolat noir.

Ses écarts : "Quand je mange dans une brasserie, je me lâche, avec frites et profiteroles."

Comment rattrape-t-il ses écarts ? "En ne les enchainant pas. Comme je le dis à mes patients, on a le droit à deux écarts par mois mais pas consécutifs."

Son astuce ligne : "Je gère parfaitement mes apports en eau, sel et sucre. C’est absurde, par exemple, de se forcer à boire beaucoup."

Suit-il son propre régime ? "Oui !"

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