Légumes grillés sur lit de gros sel et herbes

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Légumes grillés sur lit de gros sel et herbes2 ou 3 petites pommes de terre 1 grosse tomate 1 oignon 1 poivron 1 courgette 1 poignée de gros sel marin...

Cuisse de dinde façon osso-buco, olives vertes et sauge fraîche

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Cuisse de dinde façon osso-buco, olives vertes et sauge fraîche600g d’osso-buco de dinde 4 échalotes ciselées finement 2 gousses d’ail écrasées 600g...

Agneau façon jardinier

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Agneau façon jardinier500 g d’épaule d’agneau 8 petites pommes de terre 300 g de haricots verts 3 carottes 2 navets 2 oignons 2 gousses d’ail...

Aubergines farcies à la bolognaise

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Aubergines farcies à la bolognaise1 grosse aubergine 500 g de viande hachée 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tomates 1 boîte de purée de tomates 2 cuil. à soupe...

Gigot de lotte à la provençale

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Gigot de lotte à la provençale1 queue de lotte (1 kg) 1 boîte de tomates concassées 5 gousses d’ail 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 pincée d’herbes...

Carottes braisées

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Carottes braisées800 g de carottes fraîches 200 g d’oignons 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 25 cl de bouillon de volaille Sel et poivre Préparation...

Pavé de loup aux tomates et au vinaigre de Banyuls

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Pavé de loup aux tomates et au vinaigre de Banyuls1,5 kg de loup de ligne poivre du moulin fleur de sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vinaigre...

Papillote de poulet moutarde et ses carottes vapeur

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Papillote de poulet moutarde et ses carottes vapeur 200 g de carottes150 g de blancs de poulet sans la peau1 quart d’oignon1 cuil. à soupe de moutarde fineQuelques...

Perche aux poireaux et au safran

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Perche aux poireaux et au safran4 filets de perche 2 poireaux 1 pincée de safran 1 demie cuil. à café de curcuma 1 citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive...

Feuilles de blettes farcies à la viande

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Une recette peu commune pour seulement 350 calories par personne !