Filets de rouget-barbet à la plancha, vinaigrette à l’huile d’avocat et croustillant de polenta

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Filets de rouget-barbet à la plancha, vinaigrette à l’huile d’avocat et croustillant de polenta8 rougets-barbets de 120 g 6 tomates grappes 1 demi-avocat...

Cuisse de poulet rôtie et chili de légumes

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Cuisse de poulet rôtie et chili de légumes 4 cuisses de poulet100 g de mini épis de maïs2 courgettes2 branches de céleri1 carotte100 g de chou-fleur détaillé...

Moussaka

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Moussaka500 g de viande de boeuf 1 tomate 100 g de champignons de Paris 2 aubergines 2 courgettes 2 gousses d’ail 2 échalotes 2 oignons moyens 2 cuil. à soupe...

Courgettes à la chinoise

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Courgettes à la chinoise 2 oeufs 200 g de blancs de dinde 2 courgettes 1 poivron rouge 50 g de pleurotes 1 échalote 5 g de gingembre en poudre 1 gousse...

Aiguillettes de saint-pierre pochées aux effluves de coco et citronnelle

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Aiguillettes de saint-pierre pochées aux effluves de coco et citronnelle4 aiguillettes de saint-pierre (120g) 1 concombre et demi 200 g de lait de coco non sucré...

Cabillaud à l’italienne

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Cabillaud à l’italienne 2 darnes de cabillaud 1/2 carotte 50 g de haricots verts 3 tomates 1/5 branche de céleri 1 oignon 1 brindille de thym 1 feuille de laurier...

Rouleaux de poireaux au saumon fumé

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Rouleaux de poireaux au saumon fumé4 blancs de poireaux 4 tranches de saumon fumé100 g de mesclun 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 15%1 pincée de noix...

Brochettes de volaille à la marocaine et leur gratin

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Brochettes de volaille à la marocaine et leur gratin 4 blancs de volaille (dinde ou poulet) 1 poivron vert 2 tomates 1 courgette 200 g de champignons 1 oignon...

Sauce à dipper : la Marocaine

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Sauce à dipper : la Marocaine200g de fromage blanc en faisselle 0% (égoutté) 6g d’épices à couscous sel poivre coriandre ciselée Préparation pour...

Gâteau de langoustines à la fondue de poireau

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Gâteau de langoustines à la fondue de poireau165 g de queues de langoustines décortiquées 3 œufs 1 jaune d’œuf 250 ml de lait demi-écrémé 1 poireau...