Salade batavia au concombre

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Salade batavia au concombre1 concombre pelé1 salade batavia 1 gousse d’ail coupée 1 cuil. à soupe de ciboulette coupée 4 cuil. à soupe de crème fraîche liquide...

Tarte aux champignons de Paris

Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Ingrédients pour Tarte aux champignons de Paris2 g d’agar agar 400 g de carottes 10 cl de crème allégée 4 champignons de Paris (frais) sel poivre Préparation pour...

Pain roulé au chèvre frais, figues et raisins secs

Publié le 03 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite

Voici une idée d'entrée originale et allégée pour ravir vos papilles !

Bouillon de carottes et ris de veau

Publié le 21 avr 2011 à 00h:00 par Rédaction

Ingrédients pour Bouillon de carottes et ris de veau27 g d'huile d'olive 25 g de beurre 400 g de ris de veau 126 g d'oignon 1,5 l d'eau 310 g de carottes 120 g...

Sabayon d'asperges

Publié le 17 avr 2011 à 00h:00 par Antoine Marsaudon, rédacteur

Ingrédients pour Sabayon d'asperges1 l d'eau pure 2 g de sel 500 g d'asperges fraîches ou surgelées 50 g de marsala 2 g de ciboulette 2 g de marjolaine 80 g de jaunes...

Christophines gratinées à la réunionnaise

Publié le 15 avr 2011 à 00h:00

Ingrédients pour Christophines gratinées à la réunionnaise 500 g d'eau (cuisson autocuiseur)980 g de christophines (chayottes, chouchous)20 g de beurre allégé (béchamel)2...

Soupe froide aux petits pois et jambon

Publié le 15 avr 2011 à 00h:00

Ingrédients pour Soupe froide aux petits pois et jambon 1 l d'eau2,4 g de sel500 g de petits pois frais ou surgelés25 g d'huile d'olive70 g de tranches de pain200...

Pain grillé aux légumes

Publié le 13 avr 2011 à 00h:00 par Rédaction

Ingrédients pour Pain grillé aux légumes400 g de poêlée catalane surgelée250 g de mozzarella4 tranches de pain de campagnePréparation pour Pain grillé aux légumes 1. Couper...

Oeufs farcis

Publié le 09 avr 2011 à 00h:00 par Antoine Marsaudon, rédacteur

Ingrédients pour Oeufs farcis 1 g de sel0,5 g de poivre1 g de tabasco selon goût90 g d'huile de pépins de raisins30 g de vinaigre balsamique12 g de sauce soja 500 g d'eau10...

Endives aux carottes

Publié le 06 avr 2011 à 00h:00 par Rédaction

Ingrédients pour Endives aux carottes35 g d'huile d'olive 200 g de carottes 30 g d'ail 1 g de thym frais ou séché100 g de jambon blanc 400 g d'endives 120 g...