Note :
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de repos :
01 heures
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Pour 4 personnes
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Sans :
Recette sans viande
Ingrédients Tzatziki 100% végétal
1 concombre de taille moyenne
2 yaourts au soja nature
1 échalote
3 brins de persil
Sel
Préparation Tzatziki 100% végétal
– Peler et râper le concombre, le saler et le laisser dégorger pendant 1 heure.
– Éplucher l’échalote et la hacher finement avec le persil. Les mélanger aux yaourts dans un bol.
– Ajouter le concombre dégorgé et servir très frais.
Sources
"Le régime flexitarien" de Maria Bardoulat, Editions AlpenNotre Newsletter
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