Note : 

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Temps de préparation : 

10 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)

Sans : 

Recette sans viande

Ingrédients Houmous

- 1 bocal de pois chiches en conserve (400 g)
- 1 échalote
- 1 citron
- 2 c. à soupe de tahin
- Sel

Ustensile
- 1 mixeur

Préparation Houmous

– Rincer et égoutter les pois chiches.
– Les placer dans le bol du mixeur avec l’échalote, le tahin, le jus du citron et 1 pincée de sel, et mixer le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter un peu d’eau si nécessaire et mixer à nouveau.

Sources

Vegan facile et bon, Maria Bardoulat, Editions Alpen
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