Oeufs cocotte à l'italienne

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L'atout santé de la recette : le basilic apaise les nausées, les vomissements, les spasmes digestifs et gastro-intestinaux.

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 4 œufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
• 4 tranches de jambon
• 70 g de tomates confites à l'huile
• Basilic
• Sel, poivre du moulin

La préparation :

Découpez les tranches de jambon en morceaux.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le jambon, le parmesan, les tomates confites en morceaux, le sel et le poivre.

Dans des ramequins allant au micro-ondes, versez la préparation puis cassez les œufs par-dessus.

Faites cuire les oeufs cocotte au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.

Décorez avec des feuilles de basilic et dégustez aussitôt !