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Épis de maïs grillés

Épis de maïs grillés

Recette pour 4 personnes

Préparation : 8 min
Cuisson : 10 min
< 300 Cal/Portion

Ingrédients :

  • 4 épis de maïs prêts à l’emploi
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • sel, poivre

Préparation :

À l’aide d’un bon couteau, partagez les épis de maïs en deux, dans leur longueur. Enfilez dans chaque demi-épi une brochette en bois. Badigeonnez ces demi-épis avec de l’huile d’olive, puis posez-les aussitôt sur la grille du barbecue. Faites-les dorer pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre. Servez aussitôt et dégustez ces épis de maïs nappés de beurre fondu légèrement citronné.

Sources

Livre "Les BBQ et Plancha Light" de Philippe Chavanne aux éditions Alpen

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