Recette 'ufs pochés Lapérouse

Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
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Préparation pour 'ufs pochés Lapérouse

Préparez une bonne purée de champignons que vous étalez au fond d'un plat de porcelaine à feu. Disposez des œufs pochés sur cette purée, recouvrez le tout d'une sauce blanche ordinaire, ou mieux d'une sauce mousseline ; saupoudrez de fromage de gruyère râpé et faites gratiner vivement à bon feu.

Ingrédients: 

Source: 

MG

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