Note : 

Aucun vote pour le moment
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché

Préparation pour Sauce au kari

Mettez 75 grammes de beurre dans une casserole avec une demi-cuillerée de poudre de kari ; faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il commence à roussir ; ajoutez du velouté et du bouillon ; si le velouté manque, mettez du jus ou du fond de cuisson. Faites réduire, dégraissez et tenez la sauce chaude au bain-marie. Au moment de servir, incorporez un morceau de beurre. Si cette sauce n'est point assez relevée avec le kari, il faut y mettre un peu de poivre de Cayenne.

Sources

MG
Notre Newsletter

Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.

Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.

Ingrédients :