Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients pour Pommes aux étoiles d'anis
4 grosses pommes (reinettes ou gala) ; 4 cuillères à soupe de miel d'acacia ; 8 étoiles d'anis ; 1/2 citron
Préparation pour Pommes aux étoiles d'anis
Pelez les pommes en les laissant entières, citronnez-les.
Versez le miel dans une casserole, ajoutez les étoiles d'anis et 4 dl d'eau. Portez à ébullition.
Mettez les pommes dans ce sirop et laissez cuire à petit frémissement pendant 30 minutes en les retournant avec précaution de temps à autre.
Retirez délicatement les pommes, disposez-les dans quatre coupes.
Faites réduire le sirop pendant 5 minutes et versez-le sur les pommes. Servez chaud ou tiède.
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Accompagnez de tuiles aux amandes (recette page ....)
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