Recette Financiers

Publié le 02 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

20 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Financiers

60 g de beurre + 40 g pour les moules ; 30 g d'amandes en poudre ; 30 g de noisettes en poudre ; 50 g de sucre glace ; 20 g de farine ; 3 blancs d'œufs ; sel

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Préparation pour Financiers

Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez 4 moules à financiers.Mettez le reste de beurre dans une casserole, faites-le fondre jusqu'à ce qu'il ait pris une couleur noisette.

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Versez la farine, les amandes et les noisettes en poudre ainsi que le sucre glace dans un saladier. Ajoutez les blancs d'œufs, une pincée de sel et mélangez. Incorporez le beurre noisette. Versez la pâte dans les moules et enfournez. Laissez cuire 15 minutes environ en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.

Ingrédients: 

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