La Listeria n’a pas fini de faire des ravages ! Des lots de charcuterie font actuellement l’objet d’un rappel, pour présence de Listeria monocytogenes. Les produits sont distribués dans les supermarchés Carrefour, Auchan et Casino. Le rappel concerne la Mortadella Carrefour Bio, la Mortadella Bologna IGP et Prosciutto cotto alle erbe Carrefour, et le Jambon cuit supérieur découenné Carrefour Bio.

Les supermarchés Auchan et Casino ne sont pas en reste : leur mortadelle bio de la marque Fumagalli est aussi contaminée à la Listeria.

"Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire ou de les rapporter au magasin, où ils seront remboursés", avertit Carrefour dans un communiqué.

La Listeria est à l’origine de la listériose, une grave maladie dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Cette pathologie peut entraîner des complications neurologiques, comme la méningite. Si avez acheté ces produits, il est vivement conseiller de ne surtout pas les consommer.

Les références des produits contaminés par la Listeria

Les produits concernés par le rappel ont été commercialisés par Carrefour, Auchan et Casino avant la mesure du retrait. Les consommateurs sont donc invités à les rapporter au point de vente correspondant pour bénéficier d’un remboursement. Les services consommateurs des supermarchés se tiennent à votre disposition et répondront à toutes vos questions par téléphone. Pour joindre Carrefour : 09 69 39 7000 (appel non surtaxé). Pour contacter la marque Fumagalli (Auchan) : +39 338 6502502.

  • Supermarché : Carrefour
  • Nom des produits rappelés : Mortadella Carrefour Bio, Mortadella Bologna IGP Carrefour Sélection, Prosciutto cotto alle erbe Carrefour Sélection, Jambon cuit supérieur découenné Carrefour Bio
  • GENCOD : 3560070551309 (Mortadella Carrefour Bio), 3560070705245 (Mortadella Bologna IGP), 3560070705092 (Prosciutto cotto alle erbe), 3560070699940 (jambon cuit supérieur
  • Format : 70 g (Mortadella Carrefour Bio), 100 g (Mortadella Bologna IGP), 120 g (Prosciutto cotto alle erbe), 100 g (jambon cuit supérieur)
  • DLC (date limite de consommation) : toutes
  • Estampille sanitaire : IT 92L CE pour tous les produits

  • Supermarchés : Auchan et Casino, rayon charcuterie LS
  • Nom du produit rappelé : Mortadelle Bio
  • EAN : 8002469691548
  • DLC : 09/12/2019
  • N° de lot : 199298

Listeria : peut-on la repérer dans les aliments ?

La Listeria provient de notre environnement (végétaux, eaux usées, sols) mais aussi du tube digestif de certains animaux, contaminés après s’être nourris.

La bactérie est sensible à la chaleur, mais elle peut encore se multiplier à 4 °C. La contamination des aliments est donc favorisée par l’allongement de la chaîne du froid (entrepôts frigorifiques industriels, réfrigérateurs ménagers).

Si on connaît les aliments les plus fréquemment contaminés (aliments crus), il est en revanche impossible de reconnaître un produit contaminé. Fruits, légumes, produits laitiers, fromages, viandes, charcuteries, poissons fumées, coquillages crus… Ces aliments à risque gardent le même aspect, le même goût et la même odeur qu’à la normale, contrairement à la plupart des autres pathogènes transmis par voie alimentaire.

Listeria : les symptômes qui doivent vous alerter

Les personnes qui présentent de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant", prévient le Ministère de la Santé.

En outre, des troubles neurologiques peuvent aussi survenir, puisque la listériose peut être à l’origine de méningites ou méningo-encéphalites. On pense alors à des forts maux de tête, vomissements ou troubles du comportement.

La Listeria peut être fatale chez les personnes âgées ou fragiles (atteintes de cancer, sous dialyse ou transplanté). En effet, le taux de mortalité atteint les 30 ou 40 % pour les cas de listériose.

"Des atteintes maternelles ou fœtale s chez la femme enceinte peuvent également survenir, alerte encore le Ministère. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes".

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Sources

Informations consommateurs rappel produits, Carrefour, 28 novembre 2019

Informations consommateurs rappel produits, Auchan, 28 novembre 2019

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