Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminees

Plusieurs lots de produits de charcuterie issus de la marque Gast font actuellement l'objet d'un rappel. En cause ? Une contamination à la salmonelle. Le risque ne doit pas être pris à la légère : si les intoxications dues aux salmonelles ne présentent généralement pas de risque majeur pour les personnes en bonne santé, elles peuvent s’avérer beaucoup plus graves chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.

La salmonelle peut causer des toxi-infections alimentaires qui peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, des douleurs abdominales, des vomissements ou encore des diarrhées et de la fièvre.

Des lots de jambon, de pâté ou de rôti... Au total, près d’une trentaine de produits de charcuterie seraient contaminés. Faites défiler notre diaporama pour connaître les lots et les marques concernés par le rappel.

Si vous avez acheté l'un des produits rappelés, il est conseillé de ne pas le consommer et de le ramener en magasin pour bénéficier d'un remboursement.

Salmonelles : le produit doit être cuit pour détruire ces bactéries

La salmonelle est une bactérie présente dans l’estomac d'animaux vertébrés, mais aussi chez l’Homme. Elle peut se transmettre en cas d’ingestion de viande contaminée par des matières fécales. On la retrouve la plupart du temps dans des volailles, produits carnés, œufs et produits laitiers, indique l’Institut Pasteur.

Mal cuite, la viande contaminée par la salmonellose engendre des douleurs abdominales, de la fièvre ou une gastro-entérite, 6 à 72 heures après la consommation de l’aliment. Les symptômes peuvent être plus préoccupants chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.

Le produit doit être cuit pour être consommé : la cuisson à cœur des aliments (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les risques. En cas d’ingestion de ce produit, si vous présentez l’un des symptômes cités plus haut, le plus sage est de consulter directement votre médecin.

CERVELAS

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : CERVELAS CUIT 250G

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 01/07/2021

CARRE DE PORC FUME CUIT

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : CARRE DE PORC FUME CUIT RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

CERVELAS

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : CERVELAS CUIT RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBON CUIT A L'ETOUFFEE

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT A L'ETOUFFEE SUPERIEUR (FACON OS)-CODE 16628

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

EPAULE DE PORC CUITE

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : EPAULE DE PORC CUITE RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBON CUIT A L'ETOUFFEE

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT A L'ETOUFFEE SUPERIEUR - CODE 16618

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBONNEAU CUIT

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBONNEAU CUIT X1 SOUS VIDE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 22/07/2021

JAMBON CUIT SUPERIEUR EN DEMI

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT SUPÉRIEUR EN DEMI et JAMBON CUIT SUPÉRIEUR ENTIER RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBON CUIT A L'OS SUPERIEUR

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT A L'OS SUPERIEUR RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBON CUIT SUPERIEUR FUME

10/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT SUPERIEUR FUME RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBON CUIT SUPERIEUR AVEC OS A TRANCHER

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT SUPÉRIEUR AVEC OS A TRANCHER RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBON CUIT SUPERIEUR MOULE DD RA- CODE 19031

12/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT SUPERIEUR MOULE DD RA- CODE 19031 RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

LANGUE EN GELEE 2 TRANCHES

13/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : LANGUE EN GELEE 2 TRANCHES

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 02/07/2021

PATE MEDAILLON AUX OLIVES ROND

14/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : PATE MEDAILLON AUX OLIVES ROND RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

PATE CAMPAGNE

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : PÂTE CAMPAGNE RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

TETE ROULEE PISTACHEE 2T

16/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : TETE ROULEE PISTACHEE 2 TRANCHES

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 30/06/2021

SAUCISSON CUIT A L'AIL NATURE ET FUME

17/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : SAUCISSON CUIT A L'AIL NATURE ET FUME RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

ROTI DE PORC CUIT

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Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : ROTI DE PORC CUIT SUPERIEUR ROTI DE PORC CUIT SUPERIEUR AUX HERBES ROTI DE PORC CUIT CHOIX -RAYON COUPE-

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

POITRINE ROULEE CUITE 4 TRANCHES

19/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : POITRINE ROULÉE CUITE 4 TRANCHES

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 16/06/2021 et le 30/06/2021

POITRINE ROULEE CUITE

20/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : POITRINE ROULÉE CUITE ENTIÈRE RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

POITRINE DE PORC CUITE

21/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : POITRINE DE PORC CUITE RAYON COUPE et POITRINE DE PORC FUMEE CUITE RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

PATE DE CAMPAGNE- CODE 17743

22/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : PATE DE CAMPAGNE- CODE 17743 RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

ROTI CUIT SUPERIEUR 4 TRANCHES

23/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : ROTI CUIT

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation : jusqu'au 01/07/2021

JAMBON CUIT SUPERIEUR LE REVARD

24/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT SUPÉRIEUR ENTIER LE REVARD RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JAMBON CUIT SUPERIEUR LE GABELOU

25/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JAMBON CUIT SUPÉRIEUR LE GABELOU 10 TRANCHES ET 20 TRANCHES

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 25/06/2021

GAMBETTE CUITE

26/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : GAMBETTE CUITE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

TETE ROULEE

27/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : TETE ROULEE LYONNAISE PISTACHEE TETE ROULEE 1/2 LUNE TETE ROULEE SANS BARDE RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

PATE DE CANARD - PATE DE LAPIN

28/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : PATE DE CANARD 400G et PATE DE LAPIN 400G

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation jusqu'au 20/07/2021

LANGUE EN GELEE 2KG

29/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : LANGUE EN GELEE 2KG RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

JESUS CUIT

30/30
Salmonelle : des dizaines de lots de charcuteries contaminées

Produit : JÉSUS CUIT RAYON COUPE et JÉSUS CUIT FUME RAYON COUPE

Marque : GAST

Tous les lots

Date limite de consommation entre le 12/06/2021 et le 20/06/2021

Sources

Rappel conso, rappel.conso.gouv.fr, semaine du 14 juin 2021

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