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Les jus de fruits industriels

Les jus de fruits industriels© IstockPourquoi : le jus d’orange industriel par exemple est aussi sucré qu’un soda. Pour 100ml de jus d’orange, on retrouve 10g de sucre, avec un taux de vitamines en berne. On privilégiera à la place des jus pressés de fruits frais.
Certains fruits sont plus conseillés que d’autres pour leur taux de vitamines comme les myrtilles, les cranberry, le cassis, les baies d’acérola, les framboises, les fraises.
Quelle consommation : 1 verre par jour de jus de fruits frais.

Sources

Remerciements au Dr Jean-Loup Dervaux, médecin et auteur de nombreux ouvrages sur la santé dont « Infarctus et maladies cardiovasculaires chez la femme » et « Bilans de santé personnalisés » aux éditions Dangles.

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