7 aliments qui bouchent les artères

La viande rouge augmente l'obstruction des artères

La viande rouge augmente l'obstruction des artères© IstockDéjà mise en cause dans le cancer des intestins, la viande rouge serait également à réduire en cas de risques cardiovasculaires.
Pourquoi ? Des chercheurs ont publié dans la revue Nature Medicine une étude montrant que la L-carnitine contenue en grande quantité dans la viande rouge favorise l’athérosclérose, c’est-à-dire l’obstruction des artères. De plus, "les viandes rouges grasses contiennent des graisses saturées connues pour augmenter le taux de mauvais cholestérol", ajoute le spécialiste.

Il n’est pas question de supprimer la viande mais il ne faut pas en manger à tous les repas et la remplacer par d’autres sources de protéines comme les poissons gras ou encore les œufs.

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