En évitant certains aliments qui favorisent l’hypertension artérielle, l’excès de cholestérol... vous pouvez réduire vos risques de faire un AVC. La liste de ceux dont vous devez limiter la consommation, avec les conseils du Dr Mikaël Mazighi, neurologue.
Sommaire
- 1 - Le saucisson, trop gras et trop salé
- 2 - Le beurre et le fromage, riches en graisses saturées
- 3 - L’eau gazeuse : gare à l'excès de sel
- 4 - Les soupes toutes prêtes, enrichies en sel
- 5 - La réglisse inhibe la régulation du sodium
- 6 - Les gâteaux apéro, quiches... sont très gras
- 7 - L'alcool augmente le pression artérielle
Le beurre et le fromage, riches en graisses saturées
© Istock
Le beurre est un des aliments les plus riches en matières grasses saturées (entre 54 et 71 %) qui font augmenter le mauvais cholestérol. C'est l'un des premiers aliments à limiter pour éviter un excès de cholestérol dans le sang qui pourrait entraîner une athérosclérose et un risque d'AVC.
Pour ce qui est des fromages, leur forte teneur en graisses saturées aurait le même impact. Ils sont aussi très salés. Leur teneur en sel variant d'un fromage à un autre : les fromages à pâte molle comme le reblochon, le camembert, les bleus sont les plus salés. Les pâtes dures, comme l'emmental ou le comté, sont les moins salés.
Consommation : limitez votre consommation de beurre aux tartines du matin (sans exagération) et de fromages à une portion maximum de 40 g par jour.
Sources
Remerciements au Dr Mikaël Mazighi, neurologue et spécialiste dans le traitement de l'attaque cérébrale à l'hôpital Bichat (Paris), membre de l'association SOS attaque cérébrale.
Accident vasculaire cérébral (AVC), Inserm, 13 mai 2019.
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