Psoriasis : les aliments qui soulagent les symptômes
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Une poignée de noix brésiliennes par jour

Une poignée de noix brésiliennes par jour© FotoliaPourquoi : il s'agit d'un aliment riche en sélénium, un oligo-élément important qui participe au bon fonctionnement d'une molécule naturelle antioxydante que l'on trouve dans l'organisme : le glutathion peroxidase*. De nombreuses études ont montré que les personnes souffrant de psoriasis avaient des taux plus bas, mettant en évidence une possible relation de cause à effet.
Quelle quantité : 70 µg par jour sont nécessaires, soit une poignée de noix du Brésil au quotidien.
A savoir : "D'autres aliments sont riches en sélénium comme la lotte (425 µg/100 g), le thon (348), le lieu noir (178), la coquille St-Jacques (<118), les poissons de mer, les fruits de mer (moule, huîtres, bulots...), le foie, le sésame (< 50), les graines de tournesol" explique le Dr de Reynal.

* il s'agit de l’antioxydant majeur de nos cellules. Il les protège notamment des radicaux libres.

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