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Brochettes de poulet au curry

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SUIVANTBrochettes de poulet au curry© Istock

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de blanc de poulet
- 2 poivrons verts
- 2 yaourts à la grecque
- 2 cuillères à café de curry
- 1 citron
- Sel, poivre

Pressez le citron et versez le jus dans un grand bol. Ajoutez le yaourt, le curry, salez, poivrez et mélangez.

Découpez les blancs de poulet en cubes et mettez-les dans le bol. Mélangez de façon a bien les enrober de sauce et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.

Lavez les poivrons et coupez-les en morceaux. Plantez-les sur des piques à brochettes ainsi que les cubes de poulet, en alternant.

Faites cuire ces brochettes environ 5 minutes à la plancha, sur un feu assez vif, en les retournant régulièrement.

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Sources

Merci à Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste.

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