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Misez sur les aliments d'origine végétale

Misez sur les aliments d'origine végétale"Le mieux est encore d'avoir une bonne hygiène alimentaire et de ne pas tomber dans les excès. L'objectif étant d'éviter les fluctuations et les augmentations fortes de l'uricémie. Ce sont essentiellement les aliments d'origine animale riches en purine qui font monter l'uricémie, pas ceux d'origine végétale (en dehors des boissons)", explique le Pr Richette.

Certains aliments peuvent prévenir : C'est le cas des cerises et du café qui ont une incidence en diminuant légèrement l'uricémie.

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