Le café réduirait la graisse abdominale chez les femmes
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Café : des effets sur la digestion et les maladies chroniques

Café : des effets sur la digestion et les maladies chroniques© Istock

Ce n’est pas la première étude scientifique à suggérer le pouvoir du café sur le poids, et particulièrement sur les tissus adipeux (la graisse). Selon une enquête menée par des chercheurs de l'Université de l'Illinois, publiée en octobre 2019, certains extraits de grains de café peuvent réduire l'inflammation provoquée par les cellules graisseuses, tout en améliorant l'absorption du glucose et la sensibilité à l'insuline (hormone sécrétée par le pancréas ayant pour but de maintenir l'équilibre du taux de glucose contenu dans le sang).

Le café participe aussi à la prévention des maladies chroniques

"Ces composés ont un pouvoir antioxydant très élevé”, avait déclaré Elvira Gonzalez de Mejia, professeur de sciences de l'alimentation et co-auteur de l'étude publiée dans Food and Chemical Toxicology. “Ils jouent également un rôle positif dans la prévention des maladies chroniques", a-t-elle ajouté.

Cette étude prouvait également que les composés bioactifs contenus dans l'enveloppe des grains de café sont prometteurs dans la prévention des maladies chroniques liées à l’obésité - comme le diabète de type 2 ou encore les maladies cardiovasculaires.

Les effets du café sur la digestion

Interviewé par Medisite, le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste, expliquait que le café augmente la dépense énergétique du corps, et par la même occasion, les calories brûlées par l’organisme. En outre, cette boisson peut faciliter la digestion, selon lui. L’expert préconise le café vert. Non torréfié, il est encore plus efficace que le café ordinaire. Il est davantage antioxydant, énergisant et drainant.

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