matières grasses

Comme de nombreux Français, il vous arrive peut-être de consommer de temps en temps, voire régulièrement, des produits issus de chaînes de fast-food. Ces petits plaisirs coupables sont rapides à commander (voire à préparer si vous achetez des produits industriels pendant vos courses) et génèrent...

Afin de vous rendre compte des aliments que vous consommez et de leur réel impact sur la santé et la ligne, deux ancien étudiants en école de publicité ont eu l'idée de mettre en évidence les informations généralement écrites en tout petits au dos des emballages. A l'origine de...

Contrairement à ce que l'on pense, les aliments ne donnent pas tous de l'énergie. Certains en pompent lors de la digestion ou à cause des substances chimiques qu’ils contiennent. On les aborde dans notre diaporama avec la naturopathe spécialisée en nutrition Anne-Laure Jaffrelo. "Le...

Le ketchup fait partie des grands classiques des sauces froides. Il s’agit d’unesauce condimentaire obtenue à partir de tomate, sous forme de purée, de concentré ou de double concentré. Y sont ajoutés du vinaigre, du sucre, du sel, des oignons, des épices et éventuellement des additifs type...

Aussi appelé régime crétois, le régime méditerranéen est, comme son nom l'indique, originaire du bassin méditerranéen. Il est reconnu pour favoriser l’équilibre alimentaire. Il consiste à faire le plein de fruits et légumes de saison, pâtes complètes, riz complet, pain complet,...

Vous ne comprenez pas d'où viennent vos kilos superflus ? Vérifiez si un des aliments dévoilés dans notre diaporama ne fait pas partie de vos repas quotidien. Jus de fruits, pizza, sandwich, cordon bleu, olive... On passe en revue les 25 aliments les plus caloriques, avec Raphaël Gruman, nutritionniste...

Si de plus en plus de personnes boudent une célèbre marque de pâte à tartiner, parce qu’elle contient de l’huile de palme, elles ignorent bien souvent qu’elles en consomment quotidiennement, dans de nombreux autres produits achetés au supermarché. La seule façon de l’éviter ? En regardant...

Le cancer de la vessie se développe au niveau des cellules de la paroi interne de la vessie. Il se manifeste à partir d’une cellule normale qui se transforme, puis se multiplie de façon anarchique, jusqu’à former une tumeur. "Le plus souvent, le cancer se forme à partir des cellules...

Alimentation et douleur sont-elles liées ? Des études scientifiques ont déjà prouvé que certains aliments pouvaient favoriser l'inflammation. Des chercheurs de l'Université du Texas à Dallas (USA) suggèrent aujourd'hui qu'un régime alimentaire riche en matières grasses...

Le régime cétogène a le vent en poupe ! Il implique de miser sur une alimentation riche en lipides tout en réduisant considérablement la consommation de glucides. Concrètement, on augmente les matières grasses et on limite le sucre. La diète cétogène est reconnue comme très efficace pour...