Le régime DASH

Dr Michel Brack et Dr Arnaud Cocaul

Biographie de l'auteur :

Le Dr Michel BRACK, médecin chercheur ex-attaché à l'INSERM à la Pitié-Salpêtrière, est concepteur et président du comité scientifique OptiSantis et créateur et directeur de l'Oxidative Stress College. Spécialiste du stress oxydatif, il est co-auteur des brevets sur les bilans sanguins mesurant le stress oxydatif et auteur de nombreuses publications sur le vieillissement, parmi lesquels La Révolution des antioxydants (Albin Michel, 2006). Le Dr Arnaud COCAUL est médecin nutritionniste praticien attaché à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris, auteur de nombreux ouvrages et très régulièrement invité dans les médias.

Résumé du livre :

Le régime DASH serait l'ultime régime à suivre pour préserver sa santé, perdre du poids et surtout ne pas en reprendre.
Ce programme alimentaire a été mis en place par l’Institut national de la santé américain pour prévenir l’hypertension artérielle. DASH signifie Dietary Approach to Stopping Hypertension, ou régime contre l’hypertension en français. En plus de réduire les risques cardiaques, cette méthode fait également perdre du poids, c’est d'ailleurs à travers l'amincissement que la tension baisse. En quoi ce régime est-il si bon pour notre santé ?

Les bienfaits santé du régime DASH
DASH s'apparente davantage à une hygiène alimentaire à adopter sur la durée qu'à un régime amincissant : toute la famille peut le suivre sur une longue période si on adapte les quantités. Pauvres en sucres, il est idéal pour les personnes souffrant de diabète. Les graisses saturées, particulièrement mauvaises pour le cœur, sont absentes de ce régime. La méthode permet ainsi de baisser la pression artérielle et agît aussi sur le cholestérol. En mangeant équilibré, en éliminant mauvais gras et sucres raffinés, la méthode permet aussi de maigrir. La perte de poids est d'ailleurs rapide et durable. On peut perdre deux à trois kilos par mois en moyenne et plus si on y associe une activité physique. Mais cela dépend de chaque métabolisme. Contrairement aux régimes drastiques, la méthode DASH est un moyen d'atteindre son poids de forme sur la durée. Le risque de carence est également inexistant puisque contrairement à certains régimes, la méthode apporte tous les nutriments dont le corps a besoin. Si beaucoup de régimes sont synonymes de fringales, celui-ci adapte la quantité de calories aux besoins de l'individu, sans priver ce dernier. ​

Qu’est-ce que l'on mange ?

Très proche du régime méditerranéen, cette méthode met l’accent sur les fruits, les légumes, le lait et tout produit laitier avec peu ou sans matières grasses. La consommation de graisses saturées, de sel, de sucre, d'alcool et de viande rouge est limitée.

Editeur : Alpen

Tarif : 19,90€

Nombre de pages : 220

ISBN: 

978-2-35934-507

Mots clés Médisite:

livre, Livres

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