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Evitez les carences en vitamines

Evitez les carences en vitaminesDes carences en vitamines A, B12 ou encore en zinc peuvent être responsables d’un trouble de l’odorat. Le zinc, notamment, intervient dans la protection des cellules. Son apport journalier recommandé (AJR) est de 15 mg chez l’adulte. On le trouve dans les noix de pécan, les huîtres, les lentilles. La vitamine A aide à la régénrescence des tissus, son AJR est de 800 μg (exprimé en millionième de gramme). On ne peut en consommer que dans les produits d'origine animale type foie, viande, poisson, lait...Quant à la vitamine B12 qui sert entre autres à l'entretien du système nerveux, son AJR est de 2,5 μg. Elle est présente dans les rognons d'agneau ou de dinde, dans le thon ou les sardines en conserve.

A noter : l’épithélium olfactif (la muqueuse située au bout de l’appareil nasal et à la limite du cerveau) est un des rares tissus à se régénérer tout au long de la vie, toutes les 3 à 12 semaines selon les personnes.

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