Près de 200 intoxications enregistrées suite à la consommation de champignons

Publié le 03 oct 2017 à 10h:16

Températures en baisse, humidité... Les changements météorologiques observés ces derniers jours ont intensifié la pousse des champignons et multiplié les cueilleurs dans les forêts. Mais attention ! Dans un communiqué du 29 septembre, l'Anses et la Direction générale de la santé tire...

Irradiation : les aliments à risque

Publié le 29 juin 2016 à 09h:52

Irradiation : Pourquoi les aliments seraient-ils dangereux ? Selon une équipe de chercheurs, l’ionisation des lipides (graisses) alimentaires produirait des composés cancérigènes chez la souris. D’autres organismes institutionnels contredisent ces conclusions. En outre, l’ionisation détruit...

Intoxication alimentaire chez le bébé : faut-il changer de lait ?

Publié le 24 aoû 2018 à 13h:00

Quels sont les symptômes de l'intoxication alimentaire du nourrisson ?L'intoxication alimentaire du nourrisson est une infection digestive bactérienne, due à un aliment infecté ingéré par le bébé. Elle peut être grave, car le risque de déshydratation est rapide. En cas d'intoxication...

Salmonelle : le jeune protégerait des intoxications alimentaires

Publié le 06 aoû 2021 à 16h:45

Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston, Hugh Jackman, Delphine Wespiser… de très nombreuses stars ont adopté le jeûne, assurant qu’il leur permettait de garder la ligne et de se sentir mieux dans leur corps. Cela ne semble pas être le seul bénéfice de cette pratique. Une étude, menée par des...

Champignons : 10 625 intoxications en 8 ans, alerte Santé Publique France

Publié le 11 déc 2019 à 14h:53

Les poêlées de girolles et trompettes de la mort font partie de vos péchés mignons ? Sachez que ce petit plaisir automnal n’est pas sans risque pour votre santé. Dans son Bulletin épidémiologique hebdomadaire, Santé Publique France dresse le bilan des intoxications alimentaires par des champignons,...

Rappel d’huîtres pour risque d’intoxication alimentaire par salmonelle

Publié le 12 juin 2019 à 11h:42

Si vous avez acheté des huîtres récemment, attendez avant de passer à table. Le magazine 60 millions de consommateurs informe que plusieurs lots d’huîtres de Bouzigues, vendues par l’enseigne Carrefour, font l’objet d’un rappel. Ces coquillages, issus de l’étang de Thau, sont contaminés...

Des pizzas Sodebo retirées de la vente pour présence de métal

Publié le 04 juin 2019 à 10h:56

Avis aux amateurs de pizza ! L’enseigne Sodebo, leader des pizzas commercialisées en rayon frais, annonce le rappel de certains produits. Soyez prudent, si votre congélateur en contient. "La Société Sodebo a décidé, par mesure de précaution, de procéder au retrait et au rappel des produits...

Intoxication : il ne faut jamais remettre votre glace au congélateur

Publié le 02 aoû 2018 à 11h:47

Les desserts ne sont pas seulement synonymes de plaisir. Ils peuvent être particulièrement dangereux pour la santé. Les glaces en sont le parfait exemple : outre leurs effets sur votre ligne et votre glycémie, elles peuvent également se révéler redoutables en matière d'intoxication alimentaire....

Rappel de lot de reblochons contaminés par E.Coli

Publié le 20 déc 2018 à 16h:56

En pleine saison de raclette, tartiflette et autres spécialités de fromage fondu, une société de production de reblochons annonce un rappel de plusieurs lots. En cause ? "Suite à l'identification de deux cas d'infection sévère à Escherichia coli de type O26 chez de jeunes enfants...

Hygiène : une carte pour savoir si votre restaurant préféré est dans les normes

Publié le 11 sep 2015 à 16h:10

Si vous êtes du genre à fuir les restaurants, cafés et fast-food parce que vous craignez un manque d’hygiène, cette carte pourrait bien vous faire changer d’avis.Depuis le 1er juillet 2015, le site du ministère de l’Agriculture a mis en place une expérimentation à Paris et à Avignon. Chaque...

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