Rappel de fromages de Brie contaminés à la listeria

Publié le 04 Avril 2019 par Morgane Garnier, Journaliste Santé
La Société Fromagère de la Brie a annoncé le 2 avril 2019 procéder au rappel de plusieurs fromages de Brie commercialisés dans les magasins Carrefour, à cause de la présence de la bactérie Listeria.
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Rappel de fromages de Brie contaminés à la listeriaIstock

Avis aux amateurs de fromage. Le 2 avril 2019, les magasins Carrefour informent via des communiqués que la Société Fromagère de la Brie procède au rappel de plusieurs de ses fromages de Brie, après la mise en évidence de la présence de la bactérie Listeria, potentiellement dangereuse pour l'Homme en cas d'ingestion.

Quels sont les Bries concernés par le rappel ?

Trois produits sont concernés au total. Il s'agit des spécialités suivantes :

Fromage Coulommiers 45% :

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  • Présentation : emballé dans du papier
  • Date limite de consommation : 02/04/2019
  • Numéro de lot : 77432-4B002
  • EAN : 3 390 010 002 093

Brie de Montereau et Brie de Nangis :

  • Présentation : vendu au rayon traditionnel entre le 11/02/2019 et le 15/03/2019
  • Numéro de lot : 77432- 4B002

Brie de Coulommiers x 1 au kilo

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  • Présentation : vendu au rayon traditionnel entre le 28/02/2019 et le 02/04/2019
  • Numéro de lot : 77432- 4B002

Les personnes ayant acheté ces produits avant la mise en place de la mesure de rappel sont invitées à ne pas les consommer, à les détruire ou à les rapporter en magasin pour les faire rembourser.

La listériose, une maladie potentiellement mortelle

Celles qui les auraient consommés et "qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation", indiquent les communiqués. Ces symptômes pourraient en effet être ceux de la listériose : bien que rare (environ 400 personnes touchées chaque année en France), cette maladie peut entraîner la mort notamment in utero et chez les personnes les plus sensibles. Les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées doivent donc être particulièrement attentifs aux signes d'alerte.

Pour toute question, les consommateurs peuvent joindre la Société Fromagère de la Brie au 01 64 20 40 09 ou au 09 62 08 67 53.

Listériose : comment l'éviter ?

Des mesures d'hygiène simples permettent d'éviter une infection à Listeria. Ainsi, le site du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation préconise de :

  • "respecter la date limite de consommation des aliments ;
  • consommer rapidement les produits après ouverture ;
  • dans le réfrigérateur, conserver les aliments crus séparément des autres pour éviter leur contamination ;
  • régler le réfrigérateur à une température basse (au plus 4°C)
  • laver les fruits et légumes avant consommation ;
  • nettoyer régulièrement le réfrigérateur à l’eau de Javel ;
  • laver mains, plans de travail et ustensiles après contact avec des aliments crus pour éviter la contamination des aliments sains ;
  • la bactérie étant tuée par la chaleur, il est essentiel de cuire ou réchauffer les aliments crus d’origine animale ou les plats prêts à consommer à plus de 75°C."
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