Le rôle des odeurs

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Grâce aux expériences faites à partir du liquide amniotique, on a mis en évidence le rôle important de l’olfaction dans la perception du goût. À la naissance, l’enfant fait la différence à l’odeur, entre de l’eau et le liquide amniotique dans lequel il a baigné. Quatre jours plus tard, il préfère l’odeur du lait maternel à celle du liquide amniotique s’il est nourri au sein. À deux semaines, ce même bébé est plus attiré par l’odeur d’une femme qui allaite, même si ce n’est pas sa mère, que par l’odeur du lait artificiel.

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Certains chercheurs pensent même que, comme le goût, l’olfaction serait plus fine chez le nourrisson que chez l’enfant plus grand, voire même l’adulte.

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