Ulcère : 6 aliments à éviter
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Attention aux épices brûlantes

Attention aux épices brûlantes© IstockLes plats épicés ont eu leur réputation ternie il y a quelques années car on les soupçonnait de causer des ulcères à l'estomac.

Pourquoi : "C’est le cas seulement pour les épices brûlantes, dotées de molécules irritantes ou vasodilatatrices comme la capsicaïne des piments, le curry, le gingembre…. qui en excès peuvent entraîner l'inflammation de l'estomac et des intestins", explique le Dr de Reynal. Méfiez-vous également du sel dont l'excès peut faire augmenter l'acidité gastrique.

Rassurez-vous : de nombreuse épices sont neutres pour les muqueuses comme la vanille, la cannelle

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Source(s):

Remerciements à Béatrice de Reynal, nutritionniste, directrice de l’agence Nutrimarketing et auteur du blog http://miammiam.eu/

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