Diabète : 7 recettes de pommes de terre

En galettes, en gratin, en purée, farcies... Découvrez nos délicieuses recettes de pommes de terre spécialement conçues pour les personnes diabétiques. Régalez-vous !

Galettes de pommes de terre à la ciboulette

Galettes de pommes de terre à la cibouletteTemps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 5 min.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pomme de terre, 1 oignon, 2 oeufs, une demi cuillère à soupe de farine de blé complet, 1 demi cuillère à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de moutarde, poivre, ciboulette.
Préparation : Eplucher, râper et essuyer la pomme de terre avec du papier absorbant.

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