15 recettes d'hiver spécial diabète !

Publié le 22 Novembre 2010 par Aurélie Blaize, journaliste santé
Blanquette de veau, boeuf aux carottes, tourte, chou farci, lapin à la moutarde, gâteau aux noix, choucroute... Medisite vous propose 15 recettes d'hiver spécial diabète pour se régaler sans mettre en danger sa santé !
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Blanquette de veau

15 recettes d'hiver spécial diabète !Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1h20

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500g d'épaule de veau,
  • 2 carottes,
  • 1 navet,
  • 1 oignon,
  • 1 bouquet garni,
  • 200g de champignons,
  • 100 g de fromage blanc,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • sel, poivre.

Préparation :

  • Couper la viande.
  • Eplucher et couper les carottes, le navet et l’oignon.
  • Mettre le tout dans une casserole, saler, poivrer et ajouter le bouquet garni.

Voir la suite de la recette de la blanquette de veau

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