Définition Substitut de repas

Un substitut de repas est un produit alimentaire destiné à remplacer un repas «normal». Il s’agit en général d’un repas minceur proposé dans le cadre d’un régime amincissant et donc destiné à faire perdre du poids (en raison de sa faible teneur en sucre et en graisses). Les substituts de repas sont conçus pour être équilibrés d’un point de vue calorique et ils respectent une teneur minimale en fibres, protéines, lipides, vitamines et minéraux.

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