Définition Spiruline

La spiruline est une micro-algue qui est commercialisée sous forme de compléments alimentaires, en raison d'effets qui seraient bénéfiques pour la santé humaine. Celle qui est utilisée est l'Arthrospira platensis, qui appartient à la famille des cyanobactéries. Elle a une activité antioxydante. Elle contient des minéraux, des oligoéléments, des acides gras essentiels et de nombreuses vitamines.

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