Définition Foie

Le foie est un organe vital aux très nombreuses fonctions de synthèse, de transformation et de stockage de substances. Situé dans l'hypocondre droit (sous les côtes du côté droit), cet organe volumineux (1,5 kg chez l'adulte) est notamment chargé de produire la bile, de stocker le glucose, de synthétiser des hormones et des vitamines, mais aussi de filtrer les toxines.

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