Définition Estomac

L’estomac est un des organes les plus importants de la digestion. En effet, situé juste en dessous de l’œsophage, il reçoit les aliments et entame le processus de digestion en ayant une action aussi bien chimique que mécanique. D’un point de vue chimique, l’estomac produit des sucs gastriques (environ 2,5 litres par jour) et de l’acide chlorhydrique qui décomposent les aliments. D’un point de vue mécanique, il malaxe et broie le bol alimentaire avant de passer le relais à l’intestin grêle.

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