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Covid-19 : consommez du gingembre si vous avez perdu le goût

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La nutritionniste Alexandra Retion nous conseille les épices comme le gingembre si nous sommes concernés par la perte du goût, après une infection à la Covid-19. Leur goût prononcé contribuera à éveiller un peu nos papilles.

"Le gingembre est également un bon allié dans la mesure où il renferme une quarantaine de molécules anti-inflammatoires, dont le gingérol, utile pour contrer la maladie d'Alzheimer", indique de son côté le docteur Catherine Lacrosnière, médecin nutritionniste, au Parisien.

Covid-19 : le pouvoir de certaines épices
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Sources

In silico investigation of spice molecules as potent inhibitor of SARS-CoV-2, Journal of Biomolecular Structure and Dynamics, 17 septembre 2020

"Manger épicé réduit le risque de maladies chroniques", Le parisien, 3 novembre 2020

Merci à Alexandra Retion, diététicienne et auteur de SOS Nutrition, éd. First

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