Tout le bio est-il bon pour la santé ?
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Labels bio : comment s’y retrouver !

Labels bio : comment s’y retrouver !© Adobe StockAB, Demeter, Nature et Progrès, logo européen… Pas facile de s’y retrouver ! Tous les labels certifient en fait que le produit est constitué d’au moins 95 % d’ingrédients d’origine biologique. Néanmoins, leur présence n’est pas systématique. Elle dépend de la volonté du producteur (excepté pour le label européen, obligatoire sur les produits européens). En l’absence de label, le produit doit comporter la mention "issu de l’agriculture biologique" ainsi que le nom et l’adresse de l’organisme certificateur. Les marques privées, elles, imposent aux producteurs des contraintes supplémentaires à la réglementation européenne. "Demeter réclame que l’exploitation biologique soit le plus possible autosuffisante", précise Anne-Laure Gaffuri, déléguée exécutive de l’association Bioconsomm’acteurs.

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