Comment consommer moins de pesticides ?

Pour nous, simples consommateurs, impossible de détecter les pesticides à l’œil nu. Mais en modifiant notre façon d’acheter et de nous nourrir, on peut espérer en avaler un peu moins. Au moment de l’achat, il faut choisir en priorité des fruits et légumes de saison et locaux. Moins ils ont de kilomètres à parcourir, moins ils ont besoin d’être traités pour supporter le transport. On oublie donc les framboises en novembre, les fraises en février, les tomates en janvier et l’ananas arrivé par avion. Quand c’est possible, consommez bio : les agriculteurs biologiques n’utilisent pas de pesticides. En règle générale, lavez bien et épluchez vos fruits et légumes.