Les 7 aliments les plus dangereux
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Rhubarbe : les feuilles toxiques pour les reins

Rhubarbe : les feuilles toxiques pour les reins© Adobe StockElle peut être délicieuse en pâtisserie mais attention à la rhubarbe si vous avez des problèmes de reins.

Pourquoi ? Un communiqué de l'Agence nationale de sécurité de l'alimentation explique que cette plante comestible fait partie des aliments qui ont une teneur élevée en oxalate. Un composant qui favorise l'accumulation de cristaux dans les reins. Selon l'Anses, des cas d'intoxications après avoir mangé des feuilles de rhubarbe ont déjà été rapportés chez des enfants". Les signes d'intoxications, selon l'Anses, démarrent entre 2 à 12 heures après l'ingestion de la plante. Même si les symptômes se sont résorbés rapidement, il est conseillé de ne pas en abuser quand on a des problèmes de reins.

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