Des poisons dans nos assiettes !
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E950, E951, E955 = kilos ?

E950, E951, E955 = kilos ?© Istock

Où les trouve-t-on ? Les édulcorants, alias E950, E951, E955 donnent une saveur sucrée sans apporter de calories. On les trouve dans les sodas light, produits présentés "sans sucre ajouté" ou "0 calorie". Quels sont leurs dangers ? Ils participeraient à la progression du surpoids et de l’obésité en favorisant l’appétence pour le sucré. Une étude chez l’animal - étude italienne (2007)- montre un risque majoré de cancer pour le futur enfant. Ces résultats viennent d’être contestés par l’Autorité Européenne... qui n’a ni pratiqué d’ expertise contradictoire. Plus récemment, en 2017, de vastes travaux menés par l'Inserm sur 100 000 femmes ont montré que celles qui consomment des édulcorants une à deux fois par jour verraient leur risque de diabète de type 2 augmenter de 32 à 67%. Conseils : Evitez les aliments contenant aspartame, sucralose, acésulfame K, cyclamate, saccharine, thaumatine ou E950 à E957.

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