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Par quoi remplacer le sel ?

Par quoi remplacer le sel ?© Fotolia

épice remplacer le sel

"Le régime sans sel n’est pas toujours facile suivre, surtout au début quand on est habitué à en manger beaucoup" rappelle le Pr Claude Le Feuvre. Pour vous faciliter la tâche, pensez à remplacer le sel par des herbes aromatiques ou des épices. Vous relèverez vos plats sans mettre en danger votre santé.

En pratique : Optez pour le curcuma dans les légumes, le riz et les carottes ; le gingembre dans la coupe de carottes et le pain d’épice ; le genièvre dans le chou et le potiron ; le thym, le laurier et les clous de girofles dans le cour-bouillon, la cardamone dans les papillotes de fruits, le safran dans la cuisson des pâtes…

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