Comment manger équilibré sans se ruiner !

Acheter des légumes et des fruits de saison

© Istock

Manger 5 fruits et légumes par jour pour l’équilibre nutritionnel n’est pas toujours facile à respecter. Surtout avec la hausse continuelle des prix : sur 10 ans, les tarifs des fruits en France ont progressé de 18,6% et ceux des légumes de 7%, selon des données de 2018.. Heureusement, il y a une astuce: acheter des fruits et des légumes pendant leur saison. On évite de payer le prix du transport. De plus, les fruits et les légumes ont meilleur goût quand ils sont arrivés à maturité. Automne/hiver: aubergine, betterave, carotte, chou, endive, épinard, mâche, poireau, avocat, clémentine, kiwi, poire, pomme. Printemps/été: concombre, petits pois, radis, tomate, cerise, fraise. Economie: la fraise de saison coûte 4,40 € le kilo contre 5,5 hors saison. Selon: 1,60 pièce en saison contre 2,20 hors saison.

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