Café : 7 choses à savoir avant de boire un déca !
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Le café décaféiné a aussi un effet laxatif

Le café décaféiné a aussi un effet laxatif© Istock

"Le café a un effet laxatif chez certaines personnes " informe le Pr Lecerf. Ce n'est pas la caféine qui stimule les intestins mais les acides présents dans le café. C'est ce qui explique que le café décaféiné ait aussi cette propriété. Les acides du café favorisent la production de gastrine, une hormone produite dans l'estomac. Celle-ci déclenche une plus forte production de suc gastrique dans l'estomac et donc une progression plus rapide du contenu stomacal dans les intestins, et augmente l'activité du côlon.

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Source(s):

Remerciements au Pr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille

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