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Bien conserver les vitamines

Bien conserver les vitamines© IstockPour bénéficier de la richesse en vitamines, oligo-éléments et minéraux de nos aliments, il faut savoir bien les conserver !

Conseils pratiques :

- Produits frais et périssables : conservation entre 0 et 4°C. Quand l’emballage est ouvert, la date de durabilité ("à consommer jusqu’au…") n’est plus valable.

- Oeufs, desserts au lait, boissons, légumes et fruits : conservation à 8°C ou moins

- Produits surgelés : conservation à - 18°C. Les produits secs peuvent être consommés jusqu’à la date indiquée même si l’emballage a été ouvert. Pour les conserves, il est déconseillé de consommer le produit s’il y a altération de la boîte métallique (déformation, bombage…).

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