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Gare aux produits enrichis en vitamines…

Gare aux produits enrichis en vitamines…© IstockMargarines aux stérols végétaux, lait enrichi aux vitamines… Méfiez-vous de ces produits qui se vantent de pouvoir renforcer les défenses immunitaires et améliorer la santé ! Pourquoi ? "Parce que les études sont faites sur un nombre limité de personnes, sur de courtes périodes, et qu’elles font appel à des méthodes d’analyse insuffisamment consensuelles sur le plan scientifique", répond le Dr Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition. Pour l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) les allégations ("aide le corps à bien se défendre"…) dans le cas du lait fermenté contenant du Lactobacillus casei DN-114 001 (ex : Actimel de Danone) sont "soient imprécises, soient non justifiées scientifiquement".

Conseil pratique : Acheter le moins possible ce type de produits et miser sur les produits de base.

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