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Abuser des fruits

Abuser des fruits© Istock

Durant l'été, vous croquez à pleines dents dans des pêches, des abricots, des cerises et des fraises ? Sachez qu'abuser des fruits n'est pas une très bonne idée.

Si les fruits sont sources de vitamines, de fibres et de minéraux, ils sont aussi des sources de glucides simples : ils contiennent entre 15 et 25% de sucres directement assimilables par le corps. Par conséquent, on ne peut pas en manger autant que l'on souhaite, sinon le corps stocke les sucres.

Privilégiez davantage les fruits peu sucrés tels que les fruits rouges.

Pour vous donner une idée de la valeur nutritionnelle des autres fruits, sachez que ceux-ci font partie des plus caloriques (par ordre croissant) :

  • Le kaki contient 84 kcal (pour 100 g).
  • Le fruit de la passion contient 84 kcal (pour 100 g).
  • La grenade contient 76 kcal (pour 100 g).
  • La banane contient 72 kcal (pour 100 g).
  • Le litchi contient 70 kcal (pour 100 g).

Les cerises noires et la mangue doivent également être consommés avec modération.

Idéalement, il faut consommer deux portions de fruits par jour maximum, préconise Alexandra Murcier.

Ne pas faire de "vrai repas"

Qui dit soleil, dit apéritif. Rosé, saucisson, chips, olives... Une liste de produits qui donne envie, mais qui ne fait pas du bien à votre organisme.

Le risque est une consommation trop importante de produits très caloriques (gâteaux apéros, chips …) il faut intégrer des crudités et des aliments plus lights pour les apéros, comme des brochettes tomates cerises-mozzarella par exemple, conseille l'experte.

D'autant plus, que ce "grignotage festif" ne remplace en aucun cas un vrai repas. Certes, après avoir mangé 10 cacahuètes et 2 tartines de rillettes, vous n'avez plus faim. Du moins, sur le moment. Mais même si vous pensez qu'en mangeant "moins" à l'apéritif, cela équivaut à un repas équilibré et complet, il n'en est rien.

Les valeurs nutritionnelles des calories consommées ne sont pas comparables. En effet, à calories égales, il vaudra mieux consommer 1 concombre entier plutôt que quelques chips.

Sachez qu'un repas complet comprend, en moyenne, 100g à 150g de protéines (végétales ou animales), 200g de légumes verts ou de crudités, 125g de féculent (pomme de terre, riz, pâtes, quinoa, de préfèrence complet) ou 50g de pain, voire éventuellement un produit laitier (yaourt, fromage blanc, fromage).

Enfin, durant un apéritif, il est quasi impossible de manger "en pleine conscience" et de ressentir le sentiment habituel de satiété. Lorsque l'on parle avec ses proches, nous ne sommes pas concentrés sur les quantités que l'on ingère. Résultat : on mange beaucoup plus !

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Sources

Remerciements à Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste. 

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