Allégez en calories vos aliments préférés !

Minceur : optez pour la cuisson al dente

Minceur : optez pour la cuisson al dente Tout ce qui amollit un aliment favorise son absorption rapide et, par conséquent, son stockage. Pour bien faire, la cuisson doit préserver sa consistance. Traduction : on cuit al dente.

C’est plus consistant, plus lent à digérer, plus rassasiant et ça n’altère ni les vitamines, ni les oligo-éléments qui contribuent au bon fonctionnement du transit… donc à garder la ligne. La preuve par les chiffres : 140 g de frites maison = 508 cal… contre seulement 101 pour 100 g de pomme de terre cuite à l’eau. Non seulement le bain d’huile rend l’aliment plus assimilable, mais en plus, il le rend mou, ce qui le rend perméable à l’huile… Si vous aimez vraiment les frites, limitez au moins leur temps de cuisson !

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