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Cabillaud : il élimine les sucres !

Cabillaud : il élimine les sucres !© Istock

Pourquoi fait-il maigrir ? Avec une chair très maigre et une forte teneur en protéines, le cabillaud (ou morue) est un poisson souvent utilisé pour mincir. Sa richesse en protéines favorise la combustion des sucres. Par ailleurs, on brûle beaucoup de calories pour digérer ses nutriments. Enfin, comme tous les produits marins, le cabillaud est bourré d’iode, un oligoélément qui régule la glande thyroïde, permettant ainsi une meilleure combustion calorique.

Ses apports caloriques : 80 cal/100 g (très raisonnable !)

Calme-t-il l’appétit ? Le cabillaud affiche un taux de satiété élevé. Il calme bien l’appétit.

Sa valeur glycémique : Zéro (il évite de stocker les calories) !

Sources

- Les meilleurs aliments minceur, Anne Dufour, Leduc.s édition, mars 2008.

mots-clés : Perdre du poids
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