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Deux carrés de chocolat noir

Deux carrés de chocolat noir© Istock

Pourquoi ? "Le chocolat noir est très pauvre en sucre, mais très riche en cacao qui contient de très bons antioxydants et des bonnes graisses", révèle Valérie Mery-Mandeville.

Pour remplacer quoi ? Le chocolat blanc et au lait qui contiennent surtout du sucre et peu de bonnes graisses.

Attention au chocolat allégé : "Il contient moins de graisses, mais plus de sucre, il faut donc l’éviter absolument et lui préférer deux ou trois carrés d’un chocolat le plus noir possible", recommande la diététicienne.

Sources

Merci à Valérie Mery-Mandeville, diététicienne-nutritionniste à Castries (Hérault).

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