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Deux petits-beurres

Deux petits-beurres© Istock

Pourquoi ? Les biscuits petits-beurres ont un index glycémique bas et seront donc assimilés lentement par l’organisme.

Le conseil de la diététicienne : "Limitez-vous à deux biscuits, et mangez-les au besoin avec deux ou trois amandes pour ralentir l’assimilation des sucres", propose Valérie Mery-Mandeville.

Pour remplacer quoi ? Les gâteaux industriels comme les cookies qui peuvent contenir jusqu’à 14 grammes de glucides et des "mauvaises" graisses saturées.

Attention aux gâteaux "petit-déjeuner" : "Ils sont vendus par paquet, quantité qui représente un trop gros apport en glucides. Attention donc à adapter la quantité consommée à votre activité physique", rappelle la spécialiste.

Sources

Merci à Valérie Mery-Mandeville, diététicienne-nutritionniste à Castries (Hérault).

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