chocolat

Manger du chocolat pour lutter contre les rides Le beurre de cacao, contenu dans le chocolat, contient des antioxydants appelés flavonoïdes agissant principalement sur les cellules pour combattre le fameux stress oxydatif. En effet, les radicaux libres jouent sur le plissement de la peau, marquant...

Avant de céder à la tentation du carré de chocolat avec le café ou devant la télé, regardez bien l’emballage. Plusieurs tablettes Lindt Excellence sésame grillé font l’objet d’un rappel, car le sésame utilisé pour les fabriquer contient de l’oxyde d’éthylène à une teneur supérieure...

Chocolat : ne cédez pas de suite à la tentation !Selon le Dr Bernard Waysfeld , nutritionniste, les fringales correspondent à des pulsions. On peut ainsi avoir très envie de chocolat et constater quelques instants plus tard que l’envie a disparu.Ce qu’il faut faire : ne pas céder tout de suite...

Clafoutis aux poires et pépites de chocolat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 4 poires, 2 œufs, 20 cl de lait écrémé, 20 g de farine de blé complète, 30 g de maïzena, 7 cuillères à soupe d’édulcorant de synthèse en poudre, 20 pépites...

Qui a dit que le bio n’était pas glamour ? Toutes celles qui pensaient jusqu’à présent que les cosmétiques bio n’étaient pas séduisants vont changer d’avis ! La marque Thémis propose un masque pour le visage au chocolat, gourmand à souhait et qui donne un vrai coup de fouet aux peaux...

Déjà connu pour ses vertus antioxydantes, le chocolat joue un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, des maladies neurodégénératives ou encore dans la prévention du cancer. Ces bienfaits sont concentrés dans la poudre de cacao, puisqu’elle est très riche en molécules...

Le chocolat, issu de la fève de cacao, est très apprécié des gourmands. Mais il n'a pas bonne réputation... Alors, faut-il le bannir en cas de régime ? Quels ingrédients contient vraiment le chocolat ? De combien s'élève l'apport calorique de tel ou tel type de chocolat ?...

Il n’y a aucune raison de se priver du chocolat, que vous soyez au régime, végétarien, diabétique ou intolérant au lactose. En effet, parmi tous les gourmands qui aiment une touche sucrée en fin de repas, rares sont ceux qui ne craquent pas devant les fameux desserts au chocolat. Le chocolat,...

Que se passe-t-il dans notre bouche lorsque nous mangeons du chocolat ? Comment le morceau que nous mâchons passe-t-il de l’état solide à une délicieuse phase d'émulsion ? C’est ce qu’a tenté de comprendre une équipe de chercheurs de l’Université de Leeds, au Royaume-Uni. Leurs...

Vous pensez que régime minceur et chocolat sont incompatibles ? Détrompez-vous ! Il est tout à fait possible de perdre du poids sans se passer de ce petit plaisir. C’est d’ailleurs la base du fameux “régime chocolat”, inspiré du livre du Dr Will Clower, Eat chocolate, lose weight (mangez...